По последним данным маркетингового агентства «Step by step», объем рынка специй в России за последний год увеличился на 30% по денежной стоимости. Приправы и специи не только придают блюдам уникальную пикантность, но иногда могут полностью изменить их первоначальный вкус. Недавно производство приправ вступило в список товаров массового спроса, и несмотря на относительную новизну, оно уже завоевало значительное внимание по всему миру. Особенно популярны приправы, предназначенные для изменения вкусовых характеристик блюд (включая кетчуп, уксус, майонез и другие продукты).
Для входа в этот бизнес требуются инвестиции, начиная от 300 000 рублей. Однако возможен значительный доход, начиная от 170 000 рублей в месяц.